Nytårsaften 2017/18

Nytår på KöD Kbh

Nytår på KöD Vesterbro

Nytår på KöD Aarhus

Nytår på First hotel  Aarhus

Nytårsmenu

VELKOMST

Velkomstbobler

Blinis med rygeostcreme, kørvel & ørred rogn


 &

Saltede chips og soyamandler

FORRET

Røget laksetatar med citronskal, dild, frisee salat & rygeost

 &

Oksecarpaccio af dansk mørbrad, Vesterhavsost, rucola, søde syltede rødløg & sprøde croutoner

MELLEMRET

Cremet suppe på jordskokker, smørpocheret nytårstorsk, urteolie & jordskokkechips

HOVEDRET

Kødet:

 

Dansk Mørbrad ( medium stegt )   - Dansk Hereford kvæg – Græsfodret

 

Amerikansk NY Strip ( medium stegt ) – Greater Omaha kvæg – Kornfodret



Sides hertil;

 

Steakfries med havsalt

Cherrytomater,  frisk mozzarella, basilikumpesto, syrlig vinaigrette & karse


Smørsauterede svampe med persille

Saucer;


Hjemmerørt lun Bearnaise med frisk estragon & kørvel
KöD´s egen portvinsglace

DESSERT

Fransk chokoladekage med passionsfrugtcoulis & chokoladespåner


 &

Cheesecake med syltede bær & hvid chokolade crumble

MIDNIGHT DESSERT

Hjemmebagt klassisk Kransekage


AD LIBITUM DRIKKEVARER I 5 TIMER

Vin:

Rødvin: Negroamaro "I Trattura" – Puglia, Italien

Hvidvin:
 Chardonnay Alameda – Valle del Maipo, Chile

 

Øl:

 

Royal Pilsner & Royal Classic

 

Læskedrikke:

 

”Thoreau” vand med og uden brus

Pepsi, Pepsi max, Faxe Kondi, Faxe Kondi free, Appelsin, Lemon & Tonic 

Praktisk info

Ankomst: 17.30 - 18.00.

Snacks, bobler og Dronningens nytårstale (kun lyd): 18.00 - 18.30.

Mad og fri drikke: 18.30 - 23.30.

Fest til den lyse morgen - med gode priser i baren.