Menu

• KöD Tatar

  105,-
  Tatar af dansk okse rørt med cognac, kapers, tabasco, sprøde jordskokkechips, urtecreme & brøndkarse

• Jomfruhummer ravioli

  95,-
  Hjemmelavet ravioli m. jomfruhummer, urteolie & jomfruhummersauce

• Sprøde Tri-Tip tacos

  95,-

  Sprøde skaller m. pulled beef, chipotlemayo, syltet grønt & shiso

• Lufttørret skinke & tempurarejer

  90,-

  Friterede rejer i tempura m. 24 mdr. serranoskinke, hvidløgsmayo, sprøde urter & Vesterhavsost

• Oksecarpaccio

  95,-

  Tyndskåret dansk okse m. Vesterhavsost, croutoner & brunet smørcreme

• Tun & avocado

  105,-
  Marineret stillehavstun m. avokadocreme, ingefærperler & puffede chips

Ribeye

• 400g. Greater Omaha - Hereford/Angus

  395,-

  USA - Kornfodret

• 300g. Angus/Hereford

  350,-

  Australien - Kornfodret

• 300g. Hereford

  245,-

  Uruguay - Kornfodret - Modnet min. 35 dage

• 400g. Hereford

  295,-

  Uruguay - Kornfodret - Modnet min. 35 dage

• 700g. “Cöte de KöD” – Hereford

  565,-

  Uruguay - Kornfodret - Modnet min. 35 dage

Mørbrad

• 225g. Hereford

  285,-

  Uruguay - Græsfodret - Modnet i min. 35 dage

• 450g. Chateaubriand - Hereford

  595,-

  Uruguay - Græsfodret - Modnet i min. 35 dage

New York Strip

• 300g. Greater Omaha - Hereford/Angus

  325,-

  USA - Kornfodret

Wagyu

• 150g. Snowbeef - ”Hida-Gyu”

  545,-

  Japan - Grade 5A - Fodring: Majs, korn & japansk øl

Pluma

• 225-250g. Sortfodsgris - Iberico

  235,-

  Spanien - Agernfodret - Serveres mediumstegt 

Alternativer

• KöD Tatar som hovedret

  225,-

  Serveres med Steak Fries à la KöD

• KöD Burger

  175,-

  200 g. hakkebøf m. grønt, cheddar & bacon. Hertil følger dyppelse & chili/hvidløg Fries

• Sprød friteret kylling

  175,-

  Dansk kylling paneret m. sprøde flakes & cajun krydderi, hertil valgfri sauce

• Vegetarsteak

  150,-

  200 g. saltbagt knoldselleri m. rygeost, solbærvinaigrette & Vesterhavsost

Side orders

• Steak Fries à la KöD

  40,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Sweet Potato Fries

  40,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Trøffel Fries m. frisk estragon

  55,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Chili/Hvidløg Fries

  45,-

  Tynde fries med hjemmelavet chiliblanding

• Tomat & mozzarella

  45,-

  Syltede tomater, gule semi-dried tomatoes & mozzarella

• Danske ærter & bacon

  40,-
  Smørsauterede ærter m. sprød bacon & skalotteløg

• Smørsauterede marksvampe

  40,-

  m. grillede løg & timian

• Cæsarsalat

  40,-
  m. hjertesalat, cæsardressing, sprøde croutoner & Vesterhavsost

• Friske majs & nye danske kartofler

  40,-
  m. frisk persille & smørsauterede ærteskud

Saucer

• Hjemmerørt lun bearnaise

  Cremet sauce med klaret smør, syre & frisk estragon

• Madagaskarpeber

  Krydret sauce med hele madagaskarpeberkorn, smagt til med fløde

• Signatursauce - Portvin

  Sødlig balanceret nedkogt sauce på portvin