Menu

• KöD Tatar

  105,-

  Rørt tatar af dansk okse m. sennep, peberrod, skalotteløg, kapers, purløg & estragon. Serveres m. hvidløgscreme & jordskokkechips

• Snekrabbe & variation af jordskokker

  115,-
  Snekrabbe rørt m. mild hvidløgscreme på en bund af confiterede jordskokker. Toppet m. sprøde jordskokkechips & citronolie

• Jomfruhummer ravioli

  105,-

  Hjemmelavet ravioli m. jomfruhummer, urteolie
  & jomfruhummersauce

• Sprøde tempura tacos

  95,-

  Sprøde skaller m. friteret reje, chipotlemayo, syltet grønt & sakura

• Lufttørret skinke & tempurarejer

  95,-

  Friterede rejer i tempura m. 24 mdr. serranoskinke, hvidløgsmayo, sprøde urter & Vesterhavsost

• Oksecarpaccio

  95,-

  Tyndskåret, dansk okse m. Vesterhavsost, bølgede croutoner, rødvinssyltede perleløgsskaller & brunet smørcreme

• Hvidløgsmarinerede tigerrejer

  115,-

  Tigerrejer marineret i hvidløg m. spicy dip på tabasco, peberrod & tomat

Ribeye

• 350g. Star – Angus

  405,-

  USA – Kornfodret – Modnet min. 28 dage

• 350g. Angus/Hereford

  370,-

  Australien – Kornfodret – Modnet min. 28 dage

• 300g. Hereford

  275,-

  Uruguay – Kornfodret – Modnet min. 35 dage

• 400g. Hereford

  325,-

  Uruguay – Kornfodret – Modnet min. 35 dage

• 700g. “Cöte de KöD” – Hereford

  595,-

  Uruguay – Kornfodret – Modnet min. 35 dage

Mørbrad

• 200g. Hereford/Angus

  265,-

  Uruguay – Græsfodret – Modnet i min. 28 dage

• 450g. Chateaubriand – Hereford/Angus

  595,-

  Uruguay – Græsfodret – Modnet i min. 28 dage

New York Strip

• 300g. Exclusive – Hereford/Angus

  345,-

  USA – Kornfodret – Modnet i min. 28 dage

Wagyu Striploin

• 150g. Japanese Black

  555,-

  Japan – Grade 4A – Fodring: Majs, korn & japansk øl
  Fun Fact: Kvæget får masseret risvin ind i huden og pelsen

Pluma

• 225-250g. Sortfodsgris – Iberico

  255,-

  Spanien – Agernfodret – Serveres mediumstegt 

Alternativer

• KöD Tatar som hovedret

  225,-

  Serveres med Steak Fries à la KöD

• Sprød friteret dansk kylling

  175,-

  Dansk kylling marineret i kærnemælk, timian & hvidløg. Dyppet i KöDs egen pankopanering

• Vegetarsteak

  150,-

  200 g. saltbagt knoldselleri m. rygeost, solbærvinaigrette & Vesterhavsost

• KöD Bacon Cheeseburger

  175,-

  200 g. hakkebøf m. grønt, cheddar & bacon. Hertil følger dyppelse & chili/hvidløg fries

Side orders

• Steak Fries à la KöD

  45,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Sweet Potato Fries

  45,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Trøffel Fries m. frisk estragon

  60,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Chili/Hvidløg Fries

  50,-

  Tynde fries med hjemmelavet chiliblanding

• Tomat & Mozzarella

  45,-

  Friske cherrytomater, gule semi-dried tomatoes & mozzarella

• Glaserede regnbuegulerødder & yogurt-tahin sauce

  45,-
  Variation af gulerødder stegt på panden m. sauce lavet på yoghurt, tahin & krydret m. sumak

• KöDs hvidløgsbrød

  45,-
  m. confiteret hvidløg, persillesmør & havsalt

• Smørsauterede marksvampe

  45,-
  m. syltede perleløg & timian

• Cæsarsalat

  45,-

  m. hjertesalat, cæsardressing, sprøde croutoner & Vesterhavsost

• Stegte bønner & hvidløg

  45,-

  m. skalotteløg, citron & vesterhavsost

Saucer

• Hjemmerørt lun bearnaise

  Cremet sauce med klaret smør, syre & frisk estragon

• Madagaskarpeber

  Krydret sauce med hele madagaskarpeberkorn, smagt til med fløde

• Signatursauce – Portvin

  Sødlig balanceret, nedkogt sauce på portvin