Menu

• KöD Tatar

  105,-

  Tatar af dansk okse m. syltede sennepskorn, friterede kapers, estragonmayo, brændt porreolie & grove croutoner

• Jomfruhummer ravioli

  95,-
  Hjemmelavet ravioli m. jomfruhummer, urteolie & jomfruhummersauce

• Sprøde tempura tacos

  95,-

  Sprøde skaller m. friteret reje, chipotlemayo, syltet grønt & sakura

• Lufttørret skinke & tempurarejer

  90,-

  Friterede rejer i tempura m. 24 mdr. serranoskinke, hvidløgsmayo, sprøde urter & Vesterhavsost

• Oksecarpaccio

  95,-

  Tyndskåret dansk okse m. Vesterhavsost, bølgede croutoner, rødvinssyltede perleløgsskaller & brunet smørcreme

• Stenbiderrogn & rørt cremefraiche

  105,-

  Frisk stenbiderrogn på bund af rørt creme fraiche m. skalotteløg, purløg, frisk citron, grøn olie & bølgede croutoner

Ribeye

• 400g. Greater Omaha – Hereford/Angus

  395,-

  USA – Kornfodret

• 350g. Angus/Hereford

  350,-

  Australien – Kornfodret

• 300g. Hereford

  245,-

  Uruguay – Kornfodret – Modnet min. 35 dage

• 400g. Hereford

  295,-

  Uruguay – Kornfodret – Modnet min. 35 dage

• 700g. “Cöte de KöD” – Hereford

  565,-

  Uruguay – Kornfodret – Modnet min. 35 dage

Mørbrad

• 225g. Hereford

  285,-

  Uruguay – Græsfodret – Modnet i min. 35 dage

• 450g. Chateaubriand – Hereford

  595,-

  Uruguay – Græsfodret – Modnet i min. 35 dage

New York Strip

• 300g. Greater Omaha – Hereford/Angus

  325,-

  USA – Kornfodret

Wagyu

• 150g. Snowbeef – ”Hida-Gyu”

  545,-

  Japan – Grade 5A – Fodring: Majs, korn & japansk øl

Pluma

• 225-250g. Sortfodsgris – Iberico

  235,-

  Spanien – Agernfodret – Serveres mediumstegt 

Alternativer

• KöD Tatar som hovedret

  225,-

  Serveres med Steak Fries à la KöD

• KöD Burger

  175,-

  200 g. hakkebøf m. grønt, cheddar & bacon. Hertil følger dyppelse & chili/hvidløg Fries

• Sprød friteret kylling

  175,-

  Dansk kylling paneret m. sprøde flakes & cajun krydderi, hertil valgfri sauce

• Vegetarsteak

  150,-

  200 g. saltbagt knoldselleri m. rygeost, solbærvinaigrette & Vesterhavsost

Side orders

• Steak Fries à la KöD

  40,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Sweet Potato Fries

  40,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Trøffel Fries m. frisk estragon

  55,-

  Vesterhavsost & urter +10,-

• Chili/Hvidløg Fries

  45,-

  Tynde fries med hjemmelavet chiliblanding

• Tomat & mozzarella

  45,-

  Syltede tomater, gule semi-dried tomatoes & mozzarella

• Smørsauterede marksvampe

  40,-
  m. syltede perleløg & timian

• Cæsarsalat

  40,-

  m. hjertesalat, cæsardressing, sprøde croutoner & Vesterhavsost

• Bagt rødbede

  40,-

  m. honning, balsamico, rosmarin & friskost

• Gratineret spinat

  40,-

  m. Vesterhavsost, citron & muskat

Saucer

• Hjemmerørt lun bearnaise

  Cremet sauce med klaret smør, syre & frisk estragon

• Madagaskarpeber

  Krydret sauce med hele madagaskarpeberkorn, smagt til med fløde

• Signatursauce – Portvin

  Sødlig balanceret nedkogt sauce på portvin