Aperitifs

DAGENS SNACKS 

Start dit måltid med sprøde snacks og et godt glas Cava

3 forskellige snacks sammensat af køkkenet: Pr. pers. 45,-
Cava på glas: Brut el. Semi-Seco 70,-

Dark ‘N’ Stormy – 85,-

Havana Club 7 y. – Ginger Beer – angostura – friskpresset lime

Limonade à la KöD – 75,-

GT – 75,-

Beefeater Gin – tonic – agurk – friskkværnet peber

Aperol Spritz – 95,-

Aperol – Cava – Soda

Lillet Rosé Spritz – 75,-

Lillet Rosé – Tonic

Cava på glas – 70,-

Brut eller Semi-Seco

Forretter

Østers-servering – 95,-

Plain – m. vinaigrette & skalotteløg
Pocheret – m. dildolie & fløde
Passion – m. passionsfrugt & pinjekerner

Oksecarpaccio - 95,-

Tyndskåret dansk mørbrad m. Vesterhavsost, croutoner & brunet smørcreme

Lufttørret skinke & tempurarejer - 90,-

Friterede rejer i tempura m. 24 mdr. serranoskinke, hvidløgsmayo, sprøde urter & Vesterhavsost

KöD Tatar – 95,-

Rørt tatar af dansk oksemørbrad m. cognac, tabasco, kapers, sprød tuiles, tatarsauce & urtesalat
Jomfruhummer ravioli - 95,-

Hjemmelavet ravioli m. jomfruhummer, urteolie, engsyre & jomfruhummersauce

”Lidt af det hele til bordet” – 130,- pr. person

Taco m. tatar
Tomat & mozzarella m. gule semi-dried tomatoes
Rejer i chili & hvidløg

Hovedretter

Danmark

Prime Danish Crown –  Græs- og kornfodret
225 gram

Prime Danish Crown –  Græs- og kornfodret
350 gram

Chateaubriand – 595,- 

Hereford – græsfodret
450 gram

Ribeye – 245,-

Hereford – kornfodret
300 gram

Ribeye – 295,-

Hereford – kornfodret
400 gram 

Cöte De KöD – 565,-

Hereford – kornfodret
Deles af 2, eller tag udfordringen op alene
700 gram

New York Strip – 320,- 

Greater Omaha – kornfodret
300 gram

Ribeye – 395,-

Greater Omaha – kornfodret
400 gram

AUSTRALIEN

Ribeye - 320,-

Hereford/Angus – 350 gram

Striploin – 595,- 

Wagyu – AA8 – Grade 8+
200 gram (Anbefalet stegegrad: Medium-Rare)

ALTERNATIVER

KöD Tatar som hovedret - 225,-

Rørt tatar af dansk oksemørbrad m. cognac, tabasco, kapers, sprød tuiles, tatarsauce & urtesalat. Hertil serveres Steak Fries à la KöD

 

KöD Burger – 175,-

200 g. hakkebøf m. grønt, cheddar & bacon.

Hertil følger dyppelse & Chili Fries

Sprød friteret kylling - 175,-

Dansk kylling paneret m. sprøde flakes & cajun krydderi, hertil valgfri sauce

Sides

Steak Fries à la KöD – 40,-

(Vesterhavsost & urter +10,-)

Sweet Potato Fries  – 40,-

(Vesterhavsost & urter +10,-)

Trøffel Fries – 45,-

(Vesterhavsost & urter +10,-)

Chili Fries – 40,-

(Vesterhavsost & urter +10,-)

Grillede gulerødder & letsaltet hvid ost - 40,-
m. honning & rosmarin
Grillede broccolini - 45,-
 m. granatæblekerner & ristede cashewnødder
Tomat & mozzarella - 45,-

Syltede tomater, gule semi-dried tomatoes & mozzarella
Gratinerede aspargeskartofler - 40,-
Smørsauterede m. Vesterhavsost & bøgerøget bacon
Smørsauterede marksvampe - 40,-
m. grillede løg & timian

Sommersalat – 40,-

m. vandmelon, letsaltet hvid ost, kerner & vinaigrette

Saucer

Der følger 1 stk. valgfri sauce med til alle stykker kød

HJEMMERØRT LUN BEARNAISE

Cremet sauce – klaret smør – syre – frisk estragon

MADAGASKARPEBER

Krydret sauce – hele madagaskarpeberkorn – fløde

SIGNATURSAUCE – PORTVIN

Sødlig balanceret nedkogt glace på portvin

Dessert

Rabarber & Passion  – 75,-

Rababerkompot, sprød lime-merengs, kagecrumble & passionsfrugtis

KöD Chokolade & Peanuts – 75,-

Vaniljeis m. kraftig chokoladekage, peanut tuiles, syltede solbær & saltet karamel

Hvid chokolademousse – 70,-

m. friske hindbær,  rålakrids, syrlig coulis & citronmelisse

“Jordbærtærte” – 75,-

Mazarinkage, grapefrugt-marengs, jordbærsne & jordbærcurd

KöD Aarhus

KöD København

KöD Vesterbro

2018 - Alle rettigheder forbeholdes - Restaurant KöD